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04 diferenças entre Cerveja Artesanal e Cerveja Industrial

Cada vez mais as cervejas artesanais se destacam no mercado. E a Farrapos também, claro! Para que você possa diferenciar as cervejas artesanais das cervejas industriais preparamos alguns itens para vocês.

Os preços não são os únicos contrastes entre as duas opções: as características adotadas em cada tipo de produção interferem diretamente no resultado final para o consumidor. Por isso, alguns rótulos estão ligados a ricas experiências gastronômicas que envolvem encantamento visual além de sabores e aromas únicos.

Confira 04 principais diferenças entre Cerveja Artesanal e Cerveja Industrial

  1. Pureza de ingredientes

Os apaixonados pelo universo cervejeiro geralmente avaliam os ingredientes do rótulo antes de degustar o produto. O principal componente das cervejas industrializadas é o malte de cevada que representa aproximadamente 60% da bebida. Cereais maltados e carboidratos, como milho e arroz, formam os 40% restantes.

De acordo com as especificações de cada marca, a essência ainda pode conter antioxidantes, corantes e estabilizantes. Já as cervejas artesanais priorizam uma seleção especial de ingredientes.

Aqui na Farrapos os mais utilizados são a levedura, água, lúpulo e malte. A dosagem dos ingredientes possibilita a criação de diferentes estilos de rótulos. Tudo depende das combinações criadas pelo mestre cervejeiro e as variações com leveduras, lúpulos e da tosta de malte.

  1. Degustação

A experiência de degustação é um fator que influencia diretamente na escolha do rótulo ideal. A bebida fabricada em escala industrial visa alcançar o maior número de pessoas com marcas distribuídas em supermercados.

Por isso, o consumidor pode acabar bebendo em maior quantidade sem fazer boas combinações de degustação. Já com as cervejas artesanais, cada estilo está diretamente relacionado a harmonizações com pratos saborosos. É importante ter em mente que o mercado artesanal visa atender um público com paladar mais exigente, que encara o produto como algo além de uma bebida. Por isso aqui na Farrapos nós gostamos de fazer cerveja boa pra você beber com tudo.

  1. Processo de fabricação

Existe uma série de métodos de produção de cerveja. Para ficar pronta, uma bebida industrial pode levar de um dia até um mês. Tudo depende da marca e das substâncias inseridas na receita. O processo de fabricação, normalmente, consiste em quatro etapas: brasagem, adega, filtragem e envase. A composição comum proporciona um valor mais atrativo ao consumidor final e uma montagem de produtos em grande escala.

O diferencial das artesanais começa já nos primeiros passos da fabricação. Uma das maiores preocupações é atingir aromas e sabores diferenciados para agradar a diversos tipos de paladares. Cada etapa do processo deve ser acompanhada de perto por uma equipe de profissionais profundamente conhecedor deste líquido precioso. Os períodos de maturação e fermentação costumam ser mais lentos, já que acontece sem a adição de nenhum tipo de conservantes ou açúcares.

  1. Design criativo do rótulo

O conceito de uma marca e o relacionamento com o consumidor se desenvolve com a ajuda de uma identidade visual representativa. Dessa forma, o design de um rótulo faz toda a diferença no resultado final de um produto. A publicidade das cervejas industrializadas costuma utilizar cores fortes e estimulantes em seus rótulos.

No design artesanal, os produtos desejam oferecer uma experiência diferenciada desde o momento da compra. Pensando nisso, as marcas preferem contar suas histórias e os segredos das essências. E é isso mesmo que a Farrapos faz. Cada rótulo tem em sua estampa uma baita história por traz. Uma cerveja artesanal 100% gaúcha, para todos os momentos com uma experiência agregadora ao paladar. Afinal, o grande segredo está em saber identificar o que mais se encaixa com seu gosto pessoal e estilo de vida.

Demais, hein!?

Continue nos acompanhando, um forte quebra costela. Até a próxima!