A cerveja sem glúten Farrapos Pilsen é uma cerveja leve e refrescante produzida a partir de um processo mundialmente conhecido que retira o glúten da cerveja através da degradação por enzimas durante a fermentação. Ela possui paladar idêntico ao das cervejas Pilsen tradicionais, sendo uma cerveja de coloração dourada e amargor moderado.
A fábrica produz ainda as cervejas Sem Glúten Malzbier e American Pale Ale, permitindo que celíacos e pessoas sensíveis ao glúten possam continuar com o hábito de tomar cerveja sem prejudicar sua saúde.
Falando no assunto…
ALIMENTAÇÃO GLÚTEN FREE
Dietas sem glúten (GF) podem ser saudáveis para a população em geral, desde que a retirada dos alimentos processados sem glúten (GF), seja compensada pela ingestão de outros grãos integrais e de hortaliças de baixa densidade energética.
A DOENÇA CELÍACA
Os pacientes celíacos carregam uma mutação genética que conduz à inflamação do intestino após o contato com os peptídeos originários da
digestão do glúten do trigo, centeio ou cevada.
Existem três formas clínicas principais da doença celíaca: doença celíaca clássica com sintomas típicos, doença celíaca atípica e doença celíaca assintomática ou silenciosa.
