Como Fazemos? – Cervejaria Farrapos
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Como Fazemos?

A cerveja sem glúten Farrapos Pilsen é uma cerveja leve e refrescante produzida a partir de um processo mundialmente conhecido que retira o glúten da cerveja através da degradação por enzimas durante a fermentação. Ela possui paladar idêntico ao das cervejas Pilsen tradicionais, sendo uma cerveja de coloração dourada e amargor moderado.

A fábrica produz ainda as cervejas Sem Glúten Malzbier e American Pale Ale, permitindo que celíacos e pessoas sensíveis ao glúten possam continuar com o hábito de tomar cerveja sem prejudicar sua saúde.

 

 

Falando no assunto…

ALIMENTAÇÃO GLÚTEN FREE

Dietas sem glúten (GF) podem ser saudáveis para a população em geral, desde que a retirada dos alimentos processados sem glúten (GF), seja compensada pela ingestão de outros grãos integrais e de hortaliças de baixa densidade energética.

A DOENÇA CELÍACA

Os pacientes celíacos carregam uma mutação genética que conduz à inflamação do intestino após o contato com os peptídeos originários da
digestão do glúten do trigo, centeio ou cevada.

Existem três formas clínicas principais da doença celíaca: doença celíaca clássica com sintomas típicos, doença celíaca atípica e doença celíaca assintomática ou silenciosa.

Fonte: http://bit.ly/sociedadebrasileiradeclara

 

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