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Conheça um pouco mais da história do Lúpulo

Como já falamos por aqui em outro momento o lúpulo é um dos principais ingredientes na fabricação da cerveja. A planta é de origem europeia, o que dificulta o cultivo em clima tropical.

A primeira variedade de lúpulo produzida em solo nacional surgiu em 2005. Rodrigo Veraldi ganhou as primeiras variedades e conseguiu fazer a germinação em estufa. Na sequência o produtor levou o experimento a campo, mas as plantas não resistiram. Após um tempo ele percebeu que uma das plantas estava nascendo. Surgia então a primeira variedade de lúpulo brasileiro, batizada com o nome da região em que nasceu: a Serra da Mantiqueira.

O lúpulo tem uma adaptação difícil ao clima brasileiro, pois precisa de baixas temperaturas e de um tempo de exposição à luz variado, oscilando entre 9 e 14 horas diárias. Isso dificilmente acontece no nosso país pelo fato da latitude ser muito baixa resultando em pouca flutuação do tempo de luz.

Por essa razão, nas plantações do lúpulo no Brasil os agricultores apelam por técnicas como o abastecimento de luz após o pôr do sol. Isso acontece muito na primavera para aumentar o fotoperíodo, além de produtos para estimular a brotação uniforme durante a estação.

Aqui na Farrapos apreciamos o amargor e sabor do lúpulo em cada momento. Somos apaixonados por fazer cerveja boa pra você beber com tudo.

Fonte: Globo/Canal Rural